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红白绿 科技创新给你点“颜色”看看

2019-12-10 16:25:23

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  原题:红白绿 科技创新给你点“颜色”看看
——透视遵义市高质量发展背后的科技力量

  在不久前举行的山东国际糖酒会上,遵义白酒“火出了新高度”。如今,琼浆玉液般的白酒和红红火火的辣椒、绿色悠绵的茶海一道,正成为遵义实体经济发展的一抹亮色。在贵州遵义,如果有人问起科技创新的底色,那一定是“红白绿”——红辣椒、白酒和绿茶,正是科技创新的“强身健骨”,推动这些传统产业从转型升级到独领风骚。

  高质量发展,不再是“诗和远方”。相较于无中生有,有中变优可能是一条更加务实的高质量发展之路。这也是市委书记魏树旺为遵义勾勒的发展愿景和路径。聚焦国民经济主战场,科技创新精准供给,从而引领和推动区域经济向高质量发展。

  红辣椒:“换种工程”带动爆发式发展

  奇妙的纬度、适宜的高度、有利的温度、宝贵的湿度,论资源禀赋,确实得天独厚。可是,“中国辣椒之都”在遵义的创建,也不是一蹴而就的。

  过去,市场上的辣椒品种多、品质杂,更由于农户长期在用种上多采取自选、自留、自用的老办法,导致辣椒种性严重退化,抗性和单产双双下降。辣椒种植在遵义,一度濒临失控。

  “辣椒产业的崛起,用事实证明了科技作为核心竞争力的价值所在。”遵义市科技局党组书记、局长龙学精说。

  龙学精所指的,是依托科研部门而实施的辣椒“换种工程”。

  遵义市农科院辣椒研究所研究员余常水历经无数次的试验,成功研发出遵义1—10号辣椒系列品种,让遵义辣椒实现了迭代升级。尤其是“遵辣9号”,将亩产从100公斤提高到了350公斤。

  “首批试种的深度贫困村——遵义市龙丰村,今年种植1200亩,收入570万元,130多户贫困户全部脱贫。”余常水满脸自豪。

  截至2019年年底,“遵辣系列”累计种植面积超480万亩,为农民增收46亿多元。这背后,是遵义科技部门的长期持续投入。在国内首次解码中国辣椒基因组序列、“换种工程”带动全产业爆发式发展……仅2019年,遵义辣椒的种植、加工、交易综合产值就超过了200亿元。如今的遵义,辣椒种植规模居全国辣椒主产区第一位,世界辣椒加工贸易基地已初显规模。

  白酒:科技攻关带来提质增效

  红色遵义,还有另一张名片——白酒。美丽的赤水河畔,孕育了世界上最大的酱香白酒生产基地加拿大28app,除了享誉中外的茅台,还有全市1400余家大大小小的白酒企业。

  作为第一支柱产业,2018年,遵义市的白酒产业实现销售收入924亿元,并以占全国3.1%的产量,创造了全国白酒龙虎和最新微信群14.5%的销售收入和42.8%的利润,盈利能力多年蝉联全国白酒产区首位。而在遵义白酒产业高质量发展的过程中,科技创新一直扮演着“开路先锋”的角色。

  众所周知,白酒生产行业是耗水大户,其中以冷却水耗量最大,占生产总用水量的75%。有关数据显示,我国每生产1吨白酒,耗水量为5—8吨。长期以来,制酒企业都把参与酒蒸汽冷却后带有大量热量的冷却水,直接排放,从而对环境造成了较大危害,业界一直没有高效的解决办法。

  在省市科技部门的支持下,贵州国台酒业有限公司实施科技攻关,在不改变酱酒生产工艺的前提下,研发了生产用冷却双循环系统,把每年冷却水消耗量从23.85万吨降到零排放,相较传统生产工艺,每年节省燃气、冷却水、污水处理等综合成本2100万元。

  “现在,一坛酒的储藏年份、岀厂时间、湿度、温度等数据会在大数据系统上同步显示,一目了然。”说起科技升级带来的新变化,国台酒业相关负责人如数家珍。国台酒业利用机械化、自动化以及智能化,对传统酿酒系统进行创新升级,不仅节约了一半用地,还提高了一倍产能。

  绿茶:科技创新重塑核心竞争力

  遵义茶叶种植历史源远流长,早在唐代就被著名茶学家陆羽以“其味极佳”记载于《茶经》。历史的积淀是宝贵的财富,但茶叶的低附加值,一度使得老百姓“守着金饭碗还叫苦”。

  “2005年前,湄潭全县茶叶种植90%都是原料茶外销,高价值部分被外省企业获得。”贵州湄潭兰馨茶业董事长金循说,这种情况在湄潭国家农业科技园区成立后,很快得到改变。

  老百姓靠茶致富,还是借力科技。以中国工程院院士陈宗懋为首的221名科技人员,围绕茶树优良品种选育、病虫害防治、茶叶高产栽培等关键领域深入研究,获得30余项研发专利技术。“湄潭翠芽”“遵义红”等一批知名品牌市场反响良好,以茶多酚、茶籽油加工为代表的技术创新步入国内领先行列。

  遵义市科技局党组成员、副局长林黛君表示,通过科技深度融入农业,刨穷根、走新路,带动农业生产方式调整,正是遵义科技部门多年的探索与方向。

  2019年,遵义市湄潭县首批出园的“欧标茶”,不仅比普通茶园提早2—3天开采,且芽头肥壮饱满,茶青平均价格较以往高出10多元,亩产增加1000元以上。

  如今,在遵义的湄潭、凤冈、余庆、正安等地,茶叶早已成为当地群众脱贫致富的“金叶叶”。今年1月至10月,全市200万亩茶园茶叶产量13.2万吨,产值125亿元。

  数字背后,是老百姓满满的获得感。高达55%的农业科技贡献率,注重利用科技创新和规模效应形成新的竞争优势,遵义为现代农业转型发展之路提供了可供借龙虎和代理平台鉴的地方样本。(本报记者 何星辉)

?? 【编辑:李赫】

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